Eng mit der Poysdorfer Stadtgeschichte verbunden liegt das Weingut Taubenschuss inmitten der Altstadt. Der Innenhof, Grünoase und Ort der Einkehr und Entspannung, wurde mit alten Erinnerungsstücken des eigenen Traditionshandwerks gestaltet. Zitate aus der Geschichte, wie das Steingewicht der ehemaligen Weinpresse, die alten Rebstöcke oder die Weichholzbänke aus dem neunzehnten Jahrhundert schlagen heute die Brücke in die Gegenwart und belegen den Wandel der Zeit. Die gläserne Doppeltür im Haupteingang kokettiert mit „schon drinnen“ und „noch draußen“ und lädt ein, den Innenhof mit all seinen gestalterischen Facetten zu entdecken.