Weinerlebnis für den Kenner
2021 Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Ried Tenn (0,75 l)
€ 22,00
enthält 20 % MwSt.
Intensives goldgelb, konzentriert tiefgründig im Duft, dezente Kräuter- und Honignoten, finessenreich, elegant und würzig.
Curriculum Vitae
Lagen: Ried Tenn
Boden: karger Lössboden mit hohem Kalk- und Schotteranteil
Rebstöcke: bis 35 Jahre, mittelhohe Erziehung, 4000 Rebstöcke/Hektar
Ernte: Selektionierte Handlese Ende Oktober 2020
Ertrag: 40 hl/ha
Vinifizierung: bis zu 12 Stunden Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Stahltank und anschließende Hefelagerung für 22 Monate.
Ausbau: 50% im Stahltank und 50% im großen Akazien-Holzfass
Flaschenfüllung: November 2023
Alkohol: 13,0 % Vol.
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 6,8 g/l
St. Prüfnummer: N 22670/23
Speisenempfehlung
Passt perfekt zu würzigen asiatischen Gerichten, aber auch zu Salaten und Vorspeisen oder Fischgerichten.
Taubenschuss-Selektionsstufe
Auszeichnungen
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