2021 Weißburgunder Selection (1,5 l Magnum)

€ 59,00

enthält 20 % MwSt.

Sattes Gold-Gelb, Vanille und Karamell, kraftvoll und mächtig, hochelegant und komplex, balancierter Abgang.

Curriculum Vitae

Lagen: Ried Weißer Berg
Boden: tiefgründiger, lehmiger Lössboden
Rebstöcke: bis 50 Jahre, mittelhohe Erziehung, 3000-4000 Rebstöcke/Hektar
Ernte: Selektionierte Handlese im Oktober 2021
Ertrag: 35 hl/ha
Vinifizierung: lange Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Spontanvergärung und Ausbau über 36 Monate im großen Holzfass;
Ausbau: österr. Akazienholzfass (2400 Liter)
Flaschenfüllung: September 2024
Alkohol: 13,5 % Vol.
Restzucker: 6,1 g/l
Säure: 7,5 g/l