2023 Grüner Veltliner Ried Neidharden Reserve

€ 17,00

enthält 20 % MwSt.

Eleganter, feingliedriger Duft nach weißem Pfeffer und Blüten, mittelkräftig und mit feinem Schmelz am Gaumen, toller Trinkfluss auf hohem Niveau.

Curriculum Vitae

Lagen: Ried Neidharden
Boden: schwerer Lehm-Lössboden mit hohem Kalkanteil
Rebstöcke: bis 36 Jahre, mittelhohe Erziehung, 4000 Rebstöcke/Hektar;
Ernte: Selektionierte Handlese im Oktober 2023
Ertrag: 40 hl/ha
Vinifizierung: bis zu 12 Stunden Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Stahltank und anschließende Hefelagerung für 18 Monate.
Ausbau: Stahltank
Flaschenfüllung: Juli 2026
Alkohol: 13 % Vol.
Restzucker: g/l
Säure: g/l
St. Prüfnummer:

Speisenempfehlung

Ein Allrounder! Passt hervorragend zur typisch österreichischen Küche wie Tafelspitz, Backhendl & Co.
Allerdings auch wunderbar einsetzbar zu würzig-scharfen, asiatischen Gerichten.